Winterwortel Berlikumer 2

Berlikumer is een zeer goed smakende winterwortel met een diep oranje kleur. De wortel is bij uitstek geschikt voor de zgn. korte bewaring (tot februari). Zaaien: in de periode april-mei. Eerder zaaien verhoogt de kans op het (in bloei) schieten van het gewas, waardoor de kwaliteit van de wortel sterk achterblijft. Vroeger gezaaide wortelen zijn bovendien minder goed houdbaar. Zaai in diep losgemaakte grond, waar de wortels gemakkelijk in kunnen doorgroeien. Zaai op regels of rijen die 30 cm uit elkaar liggen. Dun zaaien (de zaden niet te dicht bij elkaar) zodat u niet hoeft uit te dunnen (te dicht op elkaar staande planten wegnemen). De wortelen kunnen worden ingevroren doch na het ontdooien zijn ze vaak wat slap. Oogsten: in de periode oktober-november. Bewaren: met aanklevende grond in kisten op een koele, vorstvrije plek.