Bieslook Chinese

Chinese Bieslook (Allium tuberosum) is een meestal eenjarig gekweekte bieslook soort met een heerlijk zachte knoflooksmaak, doch is wel degelijk een overblijvende plant. Wordt ook wel knoflook-bieslook genoemd. Het smalle vrij platte blad wordt net zo gesneden als gewone fijne bieslook en is verrukkelijk en allerlei (rauwkost-) gerechten. De laagblijvende planten bloeien met fraaie witte bloemschermen. Hoogte 25 cm. Zaaien: in de periode maart-augustus op regels of rijen. Houd tussen de rijen 15-20 cm ruimte. Niet te diep en vrij ruim zetten. Houd de grond goed vochtig. Niet te zonnig zetten, halfschaduw is beter. Chinese bieslook kan ook binnen in potjes op de vensterbank gekweekt worden. Oogst: vanaf het moment dat de stengeltjes zo’n 15 cm hoog zijn, kunnen deze worden gesneden. Er wordt steeds nieuw blad gevormd. Toepassing: vers gesnipperd in salades, soepen, sausen, aardappel- en vleesgerechten en bij diverse groentes. Chinese bieslook kan ook gedroogd worden.