Tatsoi is een makkelijk te kweken microgreen, zijn milde smaak past goed bij een breed scala aan gerechten. De micro leaves kunt u na ongeveer 1 week oogsten. De fraai gevormde lepelvorige bladeren kunnen na ongeveer 4 weken als baby leaf worden geoogst.
Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.
Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.
| Eigenschappen |
| Aantal per zakje |
1 gram |
| Seedo klasse |
BUT1 |
| Latijnse naam |
Brassica rapa var. narinosa |
| Oogsttijd van |
januari |
| Oogsttijd tot |
december |
| Zaaitijd binnen van |
januari |
| Zaaitijd binnen tot |
december |