Hon Tsai Tai - Yu Choi Sum
Diese Kohlsorte gehört zur Familie der Pak Choi und hat violette Stängel mit sattgrüne Blätter. Am besten erntet man die Stängel frühzeitig, wenn die Blüten sich noch im Knospenstadium befinden, da sie dann am leckersten sind. Die Stängel sind weich und fleischig und lassen sich köstlich im Wok zubereiten oder in Salaten verarbeiten; in diesem Falle Stängel leicht vorher andünsten.
Von Februar bis März unter Glas und von April bis August im Freien aussäen.
| Eigenschaften |
| Menge pro Beutel |
ca. 1 Gram |
| Seedo Klasse |
BUT3 |
| Höhe |
35 cm |
| Lateinischer Name |
Brassica rapa |
| Erntezeit von |
april |
| Erntezeit bis |
oktober |
| Aussaatzeit in Innenräumen von |
februari |
| Aussaatzeit im Innenbereich bis |
maart |
| Aussaatzeit im Freien von |
april |
| Aussaatzeit im Freien auf |
juli |